• May 12, 2026 quand nos grands ma res cuisinaient en alsace arcuterie et la pâtisserie. Les influences germaniques se ressentent dans l’usage des épices, des techniques de fermentation, et dans le goût prononcé pour la viande, notamment la charcuterie et la viande de porc. La proximité avec la vallée du Rhin favorise également l’utilisation de produits issus By Adrianna Ziemann
